Ce restaurateur peste contre les jeunes qui refusent de travailler dans son restaurant
Posté par Alex
Dominique Thomas, lé gérant du restaurant routier L'Escale, n’accepte pas que les jeunes refusent les métiers de la restauration. Pour lui, c'est “très riche en expériences, c’est une belle école de la vie”. Avant de rajouter : "Mince, ce n’est pas la mine tout de même !”. Le célèbre restaurant, reconnu parmi les plus vastes d'Europe, situé à Déols, va temporairement fermer ses portes du 7 au 20 août. Malgré les efforts de Dominique Thomas, son directeur, pour maintenir le service, la pénurie de main-d'œuvre oblige à cette décision. Le restaurant, qui paye 1800 euros net pour 39 heures, soit le smic, peine à attirer les jeunes.
