Connaissez-vous le haricot glacé géant ?
Posté par Alex
L'Inga edulis, une plante sud-américaine aussi appelée "haricot glacé", tient son surnom de la douceur et du moelleux de sa pulpe. Originaire d'Amérique du Sud, cet imposant légume est prisé au Pérou, en Equateur, au Brésil, en Venezuela, au Guyana et en Colombie, où il est cultivé, notamment par les peuples indigènes de l'Amazonie pour sa valeur alimentaire, en tant que source de bois, pour ses propriétés médicinales et dans la production du cachiri, une boisson alcoolisée. Sa forme et sa taille en font un spectacle verdoyant qui surprend tous ceux qui le rencontrent pour la première fois.
