Dans certaines régions comme les Caraïbes, l'Amérique centrale et du Sud, et le sud de la Floride, la chasse aux iguanes verts est devenue une pratique répandue. Ces reptiles, originaires des zones tropicales, ont proliféré au point de devenir invasifs, perturbant les écosystèmes locaux. De plus, dans des pays comme le Guatemala, le Honduras et le Nicaragua, la viande d'iguane est considérée comme une délicatesse et fait partie de la cuisine traditionnelle.
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