Un boucher dévoile comment ils reconditionnement la viande avariée
Posté par Yuki
Comment faire passer de la viande avariée pour de la viande fraiche. Que dit la loi ? La remballe est une pratique une illégale, en vertu des lois sanitaires et de protection du consommateur. Un boucher nous montre comment il possède avec plusieurs techniques de Remballe. Une pratique illégale mais répandue dans la profession qui dure depuis des années mais qui avec la crise s’est intensifiée.
